Ekşili Ispanak

ekşiliıspanak1 cantamodelleri.biz  300x239 Ekşili Ispanak

Hazırlama süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

8-10 kişilik

Malzemeler:

2 su bardağı nohut

2 su bardağı mercimek

1 kg. ıspanak

2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber

1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Nohudu bir gece suda bekletin. Ertesi gün bekletme suyunu süzüp üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yeşil mercimeği bol su ile yıkayıp suyunu süzün. Üzerine geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Ispanakları temizleyip yıkayın. Yaprak kısımlarını iri doğrayın. Ayçiçek yağını tencerede ısıtın. İnce doğranmış soğan ve ıspanakların köklerini ekleyip kavurun. Salça ve doğranmış ıspanak yapraklarını ilave edip kavurmaya devam edin. Nohut ve mercimekleri ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika pişirin. Pişince limon suyunu ekleyip karıştırın ve servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>