Keçi Peyniri Ezmesi

Servis: 8 kişilik

keçipeyniriezmesi Keçi Peyniri Ezmesi

MALZEMELER

250 gr. keçi peyniri

2 yemek kaşığı galeta unu

Yarım çay bardağı doğranmış ceviz

5 adet kurutulmuş domates

5 yaprak fesleğen

1 diş, ince doğranmış sarımsak

Değirmende çekilmiş beyaz biber

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Dilimlenmiş kiraz domates

Keçi Peyniri Ezmesi YAPILIŞI

Peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 5 dakika kadar bekletin ve alın. İnce küp küp doğrayın. Daha sonra, bütün malzemeleri derin bir kaba alın, peyniri de ilave edin. En son zeytinyağını karışıma ekleyerek iyice yoğurun. Yoğurduğunuz malzemeyi streç filme koyup ince rulo halinde sıkıca sarın, ardından alüminyum folyoya sarın. Ruloyu, 1 saat buzdolabında veya 30 dakika buzlukta dinlendirdikten sonra ince ince dilimleyin. Kıtır ekmek üzerine koyarak kiraz domatesle servis yapın.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>