MERCİMEK KÖFTESİ

MALZEMELER

* 2 Su bardağı su

* 1 Su bardağı kırmızı mercimek

* 1 Su bardağı ince bulgur

* 1 Adet kuru soğan

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* 4 tane sivri biber

* 8 Tane yeşilsoğan

* 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber

* 1 Çay kaşığı kimyon

* 1 Yemek kaşığı saça

* 1 Tatlı kaşığı tuz

* yarım demet maydonoz

- YAPILIŞI -

Orta hali bir tencere ye 2 su bardağı suyu ilave edin , kaynadıktan sonra 1 su bardağı mercimeği koyun ve ocağın altını kısın , mercimekler suyunu çektikten sonra altını kapayın 1 su bardağı ince bulguru ekleyin karıştırın 5 dakika kadar demlenmeye bırakın , o demlenirken harcını yapın , kuru soğanı ve biberi ince ince doğrayın tava ya 1 çay bardağı sıvı yağını dökün oca koyun kavrulsun, 1 yemek  kaşığı salçayı ekleyin kavrulduktan sonra demlenen mercimek ve ince bulgurun içine dökün diger malzemeleri de baharatlarıda ekleyin güzelce karıştırın elinizde köfte haline getirin servis edebilirsiniz AFFİYETTOLSUN

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>