PATLICAN OTURTMASI

MALZEMELER

* 8 Patlcan

* kıyma

*  4 Tane biber

* 2 Tane domates

* 1 Tane kuru soğan

* Tuz , karabiber , pulbiber

* Sarımsak

YAPILIŞI

Patlıcanları halka halka doğrayın ,bol yağda kızartın , rul peçeteye koyun kızaranları yağsını alsın , biberi, soğanı ince ince doğrayın ve tavada kavurun domatesi  , kıymayı ve baharatları   sarımsa koyun kavurun patlıcanlar yağsını çektikten sonra tencereye patlıcanın yarısını koyun harcı üstüne ekleyin ,kalan patlıcanlarıda harcın üstüne ekleyin , salçalı su yapın tencerenin yarısına kadar koyun yağ eklemeyin yeterince yağ olduğu için yağ ya gerek yok , oca pişmeye bırakın suyunu çekince altını kapatın .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir